经过公司全体员工的共同努力，贵州省仁怀市茅台镇传统酒业有限公司（以下简称“传统酒业”）于2022年11月24日分别顺利取得“ISO22000：2018食品安全管理体系认证证书”和“HACCP认证证书”。

      ISO22000：2018是国际标准化组织最新颁布的食品安全管理体系，已获得广泛国际认可。

      HACCP认证是全世界最严苛的食品安全认证标准之一，确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，目前在全国仅有3%的食品企业通过这一认证（2021年数据）。

      这标志着传统酒业在规范化、标准化、科学化的现代企业管理轨道方面取得了新的进展，并处于行业领先地位。作为一家大型白酒生产企业，传统酒业始终把品质与安全放在首位，自成立起就以质量树品牌，为客户提供价值，让客户尊享美好体验。通过双食品安全体系认证，既是对企业现有的内部管理体系和质量保证能力的一种肯定，也有助于企业不断提升管理水平，提升品牌信誉，对企业的长远发展具有重要意义。

      传统酒业将继续深化食品安全管理、产品质量管理、环境管理及职业健康安全管理工作，致力打造白酒安全生产标杆企业，努力塑造白酒行业一流品牌。

匠心传承，“质”造行业标杆

      从原材料的采购到酿酒生产，传统酒业均严格按照国家食品安全标准，严密把控生产环节。

      一直以来，传统酒业始终秉承精细化生产管理，在保证品质安全前提下，传承百年传统工艺，结合现代化科学生产模式，以国际化质量管理标准严格要求到每一个生产环节，不断夯实基础，从强化质量管理入手，追求质量零缺陷的目标，为广大客户和白酒爱好者提供更优质的茅台镇酱香好味。

酱心合一

      由于酱酒复杂的成分至今还无法用化学手段完全认知，调酒师只能凭借自己灵敏的感觉器官和丰富的勾调经验，在多达几百种不同年份和风格的酒样中寻找微妙的平衡和层次。

以酒调酒

      绝不掺杂任何外来物质和添加剂，是典型的“纯粮固态发酵老酒勾调”的典范，这就保证了茅曲坊酒“老而不朽、历久弥新”的优秀品质。

      酱藏陈酿

      5年的光景中由于茅台镇独有的气候特征和茅曲坊酒季节性生产模式，有利于窖藏的原酒充分吸纳天地精华，使得酒体更加醇厚如浆，稳健自然。直到此时，茅曲坊酒才能灌装出厂。

      匠心传承，“质”造行业标杆，传统酒业在深度打造怀南酒、茅曲坊酒等主要品牌的同时，推出二校门、百年讲堂、三尺坊、贵盛昌、茅头小子等具有鲜明时代特征、传递时尚文化的品牌，在向广大消费者提供传统优质大曲酱香酒的同时，积极传播神秘酱香文化。

历久弥新，树立优质品牌

      此次ISO22000：2018食品安全管理体系认证和HACCP体系认证的通过，传统酒业也将以此为契机，推动管理水平再上一个新台阶，持续完善产品质量责任体系和管理体系，加大质量生产考核力度和执行力度，不断强化产品生产标准化、安全生产常态化和质量意识全员化，形成了先进成熟的管理体系，为公司平稳发展提供良好的安全生产环境。

      未来，传统酒业将坚持从产品源头至消费者手中的全流程质量控制，把服务的质量工作继续做深度提升，坚持严把每一道质量关，精益求精，不断前行，帮助推动酿酒生产管理体系的建设与完善。几世时光沉淀醇厚芬芳，几代匠人技艺薪火相传，传统酒业人将始终不忘初心、不愧未来，让每一瓶酒都对得 起等待和期许，实至而名归。